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标准号:GB 31651-2021
未生效 食品安全国家标准 餐(饮)具集中消毒卫生规范
食品安全国家标准 餐(饮)具集中消毒卫生规范
标准组织:中国国家标准,中国国家标准 |
语种:中文 |
CCS分类: |
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发布日期:2021-02-22 |
实施日期:2022-02-22 |
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标准摘要 :本标准规定了餐(饮)具集中消毒过程中物料的要求、餐(饮)具回收、清洗、消毒、烘干、包装、储存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。 本标准适用于餐(饮)具集中消毒服务单位的餐(饮)具集中清洗消毒活动。 |
发布单位 :中华人民共和国国家卫生健康委员会，国家市场监督管理总。 |
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