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标准号:GB 31652-2021
未生效 食品安全国家标准 即食鲜切果蔬加工卫生规范
标准组织:中国国家标准,中国国家标准 |
语种:中文 |
CCS分类: |
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发布日期:2021-02-22 |
实施日期:2022-02-22 |
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标准摘要 :本标准规定了即食鲜切果蔬生产过程中原料采购、验收﹑加工、包装,贮存和云输等环节的场所、设辅与设备、人员的基本要求和管理准则等。 本标准话用于即食鲜切果蔬企业的生产。 本标准不适用于超市﹑餐饮,便利店等自制现售鲜切果蔬加工。 |
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